Teamleiter Chocolaterie (m/w/x)

10117 Berlin Onsite Vollzeit Unbefristet

Über uns

Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten – unter den Augen unserer Gäste.

Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis.

Wir suchen eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Teamleiter Chocolaterie (m/w/x), die unser Team inspiriert und die Produktion strategisch vorantreibt.

Aufgaben

Strategische Führung & Teamentwicklung

• Führung und Motivation eines engagierten Teams in der Patisserie.
• Konzeption, Aufbau und kontinuierliche Weiterentwicklung von Arbeitsprozessen, Routinen und Produktionsabläufen zur Stärkung von Qualität, Effizienz, Innovationskraft
• Zusammenarbeit mit internen Abteilungen (Marketing, Vertrieb, Qualitätssicherung) zur erfolgreichen Einführung und Steuerung unserer Produkte.

Produktentwicklung & Qualitätsmanagement

• Verantwortung für die Entwicklung und Herstellung unseres Sortiments – von der Rezeptur bis zur Umsetzung.
• Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards (inkl. HACCP-Konzept).
• Planung und Umsetzung von Sonderprojekten, die unsere Markenwerte widerspiegeln.

Externe Repräsentation & Kommunikation

• Authentische Darstellung unserer handwerklichen Arbeit in Zusammenarbeit mit dem Marketing.
• Souveräner Umgang mit Presse, Gästen und externen Partnern.

Profil

• Ausbildung als Patissier/Konditor oder Chocolatier - Meistertitel ist willkommen, aber kein Muss.
• Erfahrung in der Führung von Teams – idealerweise in der Lebensmittelproduktion oder im Handwerk.
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Nachhaltigkeit.
• Fundierte Kenntnisse und Erfahrung im Projektmanagement.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten in der Öffentlichkeit.
• Affinität für handwerkliche Prozesse – Branchenkenntnisse im Bereich Süßwaren oder Lebensmittel.

Angebot

• eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition
• ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden
• ein modernes, transparentes Entgeltsystem
• außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46€ monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr

Werden Sie Teil des Rausch-Teams und begeistern Sie unsere Kunden mit neuen Schokoladenerlebnissen!

Wir freuen uns auf Sie!

Frau Klara Menke

05171 9901 6717

Rausch GmbH

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